[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" M+ R; \/ z; s4 @1 V& G. A
扁意粉70克: D& X+ E! M1 e# X6 X% z, A
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克: P# ?( [7 _5 X
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
" K% C8 t4 R$ A. M# O, P/ [2 x9 P, \tvb now,tvbnow,bttvb鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ }, ~5 W+ t1 P# K8 o) K) _( q
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙公仔箱論壇& X0 [; O- ?/ e
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- w2 A& `- p$ i6 X0 J2 \
5.39.217.778 E) \; U4 w$ ~" {) N( X6 M; V' R
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做法：
- c* y% n" b! p% C1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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9 p3 p! v' j8 h/ s8 U2 X6 S5.39.217.774.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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1 H9 d+ G; p( i: M. @% ztvb now,tvbnow,bttvb5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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2 E7 Y. V+ S3 P; p公仔箱論壇6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。" m- m% f- \' o
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4 z" Z9 c8 H5 L公仔箱論壇貼士：
) n- W: l2 b1 z2 d; X最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。