材料：. f$ F; Z3 x3 x6 P/ x( O
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
J R; E) T5 c2 S" z/ f: T5.39.217.77! K) y6 ?8 H2 R' h9 W' K0 A3 Q& L$ X
公仔箱論壇$ i% u0 _9 {5 C: f
做法：
" R9 m0 l6 M7 p2 i9 a/ _# r% P- ?4 B公仔箱論壇1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
3 r ?2 d( q i) e- E2 d5.39.217.77! R" [5 c9 m! S! ~( ?! V
2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: k7 Q, k4 d3 W% B1 z+ t
tvb now,tvbnow,bttvb1 n: w! q5 e0 G
3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
5 G8 Q" ^1 v3 p& h9 r6 H# C3 Ptvb now,tvbnow,bttvb, |/ D( B& _: @" e
4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。公仔箱論壇8 S' p; V- f0 j5 t/ t+ ]
|
發表於 2013-11-19 06:57 AM
| 