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 清爽健康齋菜5.39.217.77" `4 @# c L+ ^! L: W W- h
( ~1 u" C" i0 Z ~tvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 b% S4 W G+ O1 Y% E
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
0 C& L* n) E1 v% x& i9 _5.39.217.77 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。. {) ~' d) I8 x* l$ f; H3 u
東后齋
. A/ _1 f0 Q A5 R! V 地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ d, M# W0 l6 N
東灣閣地下A2鋪
1 Z. p5 \* _. @$ a3 b" f公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇, S2 Z. H$ S1 m) ?8 ^/ |
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。. D- y& ^& \) U5 M8 X
荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ N8 k8 X# x7 L. k
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
2 Z/ v5 X2 ^( Atvb now,tvbnow,bttvb 白玉如意卷 $108
4 \. _* {6 j$ `tvb now,tvbnow,bttvb 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。$ d/ ~( z, w0 g& ]" U5 X+ ]
腰果炒羅漢 $88
3 ~0 C! ~6 a) u/ I 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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