 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇' n' }" F; ~- X; X, [! e# ?
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb! U% ]8 [8 @% L8 u P2 c
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
2 K# f( k6 K( p; b$ i# ]- X- Q. W5.39.217.77 東后齋
/ ?) \7 q: X! l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：筲箕灣東大街51號
% ]) ~* z. u0 M& Y* y4 I% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, D4 g) q/ Y! j6 c- `# a% P' w
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77- F& j+ Q" `# K2 \ [. }
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
- G9 {4 m! t! m4 k 荷塘之花 $158
. F# Z. S* K& @) H8 h' k. ?9 D: V公仔箱論壇 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
' l; H- Y2 N& o9 `* I# l+ ` 白玉如意卷 $108
+ C3 U9 I5 v3 m) ?5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ d* F" L$ o4 q* i0 I% ?
腰果炒羅漢 $88
: A8 M5 x. a" C2 G, N8 q 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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