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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
3 X' b( H' F" X) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
, n6 T& j5 N! s6 W; X! ]5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。1 K" U' T1 S& c; C h+ G
東后齋% G @& ]" M8 h0 \) ]7 s i* X* @2 Y
地址：筲箕灣東大街51號
! S ]9 E) _! {8 p5.39.217.77 東灣閣地下A2鋪3 r' H8 f; O2 c4 @: h8 j7 t( F V& e
百合野菌金瓜盅 $158
1 Z& E( L' T- N 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
5 O0 E* I5 J7 C7 Q, ` 荷塘之花 $1581 T! W. C4 m$ @2 s: q
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.774 n s. \' r) n
白玉如意卷 $108
4 C& u3 E$ H2 v! w' x5.39.217.77 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。2 H: `) y+ T+ N
腰果炒羅漢 $880 V% W. }2 Y- Y; H& @6 B2 o
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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