 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯; a7 P! D) W: ~* M) T
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
1 u% M5 x( q4 ?" _% @9 s) X% U, r公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5.39.217.777 o Z) f; n% {+ a) m9 ^, U
東后齋公仔箱論壇/ z# M% Q' T# z3 i% o' Z; X
地址：筲箕灣東大街51號
" B" S& d7 k6 M9 y _公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" i5 K C1 V0 l% I$ w
百合野菌金瓜盅 $158
- E. G+ V/ [5 K3 l+ B0 b q5.39.217.77 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇, V- C1 I! K# ^3 r4 h9 p/ U
荷塘之花 $158
% L( ^; Q8 N" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
8 K+ D' ^! I6 S) P' H2 r0 n5 wtvb now,tvbnow,bttvb 白玉如意卷 $108+ C- {- r$ Q5 h0 H, ^3 g
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
3 u( T; q. E7 Z9 v2 ^; W, k8 ?; K 腰果炒羅漢 $88/ b) @# ]; q' j" Z; C
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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