 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇2 _- J5 v& Z0 ]1 `' i v- Y
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
- W! W \- G I- m0 w' V公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: V: u2 `* I3 B3 J/ J$ ?
東后齋
& `9 o3 m- ?4 A# m5 G0 l 地址：筲箕灣東大街51號
2 ~5 W9 w- w6 t' W( Z0 w' C 東灣閣地下A2鋪
' P$ J: s+ e& m! I+ z公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 a* }3 v+ x8 c1 N9 r& Z
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
; ?7 a7 {4 u! J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158
3 x' m9 A- K5 E. r4 A$ n- p5.39.217.77 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。' m3 A' u8 m" e% v
白玉如意卷 $108
0 h8 P% Z" q4 ?5.39.217.77 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。7 D9 z2 ]4 {, d% c0 b7 r7 g/ n
腰果炒羅漢 $88
8 ?2 x P* l$ y% M1 k 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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