本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
$ k7 M- Y0 K' E( m+ d4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
8 n& ~" y# @9 D$ k( e+ R0 P 嚴選歐洲地道食材
! v: d/ S) @* N! T' D( T/ f2 s5.39.217.77 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } [* \7 j: I+ o: s; p
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。& G4 I+ S/ e0 f1 @- a$ M
自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ {$ ^9 g5 V: [+ l" W
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
/ l. s" }9 y" s3 d5.39.217.77 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb' @# {* [8 A3 h
椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ }) K5 c6 T; i
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
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用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.77, q9 o4 z* K9 b- Z* A
沙甸魚
! q4 U6 F) z8 k$ {公仔箱論壇 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
( c/ n/ T! [% p$ A; A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯
/ w/ \- ~* \: }2 ~( m5.39.217.77 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
; P5 e& n; k5 W3 A% ?6 f: D0 f 甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a J" }& w! |/ \
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
4 O) |3 j; o4 Q7 y" B0 Q5 S5.39.217.77 南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb+ a* i/ g/ @8 @( Z
充滿香濃的南乳味道，非常特別。5.39.217.77+ }! g# ]; U$ b$ s+ }# N# _+ F) N4 q2 F
Fortune Cat（招財貓）
8 h& U( t; ~! a$ C4 Z" i7 W: @5 W 地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# K2 B; G+ V) V) b: f* A `
! T1 f$ q8 q# u2 V, Z1 P ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。4 q0 M6 U4 s; m( a+ ?
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
4 v" P( S0 e1 Y3 ?5 ~& Z ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
! Y4 A5 w5 {0 B) W6 @: W ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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