本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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) n( t2 j& D8 ltvb now,tvbnow,bttvb 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 z9 P, P& q0 D2 U, W$ ?
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
: z* F: X, I/ B* b9 R" ntvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊5.39.217.778 L% F6 g+ v3 n% T9 n/ V3 r* q2 _! x
嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇2 d0 Z* S) ^ e& r
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ U$ ], ^2 {
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
/ M$ ~2 O S4 ]1 h8 d5.39.217.77 自創菜式悅目可口
( Q& M* b0 f, ?: _6 o( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
: L/ C$ {2 M- l3 R, S) t' _公仔箱論壇 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
( h8 E, [" I5 \2 @* a$ Z' j/ H! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: v7 Q: n* w* E& x7 ]' A
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
: _ g: ?5 y" @, z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷離境界+ s, S; _+ v4 ]6 Q) H9 b% T
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
0 l; \; h6 H+ G5 a" D, M: c 沙甸魚
6 B+ c6 P0 I3 v9 G5.39.217.77 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。 h. k2 ]+ n' u
墨汁帶子飯) Z/ V- x2 g3 @" j: W; u) W+ a
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
9 C6 }9 z& }$ c) d5.39.217.77 甜品tvb now,tvbnow,bttvb% q6 `2 ]% g2 o/ R$ ~; A
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
! S6 G1 Y& f4 Q$ A# ttvb now,tvbnow,bttvb 南乳吞拿魚飯
5 U" I& K; ^- x: A1 H0 {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇$ R I2 r( x; K; G
Fortune Cat（招財貓）7 @$ t( e% \/ A" ^
地址：尖沙嘴柯士甸道
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3 R6 z3 V+ O- d; d2 |* dtvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。8 P4 u- D( D- ]( g$ n
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。9 E8 f5 R. M, l# \/ k- H% K- z
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
" T* I: H) ~+ f4 D4 X1 z P ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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