本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 ' \1 t; H3 s6 I2 ^( b. c
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
4 N" s; l7 w5 R4 `% btvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
; g9 o8 r8 h' P% J 嚴選歐洲地道食材1 y! Q3 G* r2 ~: d! g' O, w
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
) s% E& i+ [5 b公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.77& l/ }8 N' j. H' e( C, |! _7 q7 z: `
自創菜式悅目可口
4 z- L: n5 c) l$ Y* Xtvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
+ Q. O# R/ K; |6 V- a# I ytvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。( j; U# |& a4 X+ c7 w9 W
椰奶花甲湯
- G7 F2 L& ]6 x- _ |tvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 d! Y/ M6 a @0 A
迷離境界
6 j# t N. `9 x& C; Z5.39.217.77 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
9 \, L7 q; w+ g& i. }% n1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚
# Z1 Z7 @; r: v' G( O. [- A0 K 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
. S U+ u J. m) K: {/ P6 Z, M; t2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 墨汁帶子飯公仔箱論壇" D+ r+ M y! T! A
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇- K+ P6 C* n( ^9 X
甜品- C* C3 j5 P& J& m
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
8 F4 M+ j+ G5 K4 y. C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯5.39.217.77: f8 F6 k4 s* q2 T4 \9 Q! B- I
充滿香濃的南乳味道，非常特別。5.39.217.77. C, w) x$ B/ D/ Q% P. F2 h
Fortune Cat（招財貓）: p; o' S9 U6 {' L% _# R% E3 E
地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.779 `, p$ _: f2 Z+ k8 U+ y4 H9 X# u# f
8 h2 [( Z# b2 K% n- m% ]8 I# t ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇' s% p: b3 s, ]9 M; [7 @0 @" G! g
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
7 z! ^( I8 l* V7 X& a- t, ]; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: g! A R6 E; h$ A* V
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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