本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 / a, {* Y2 u% L4 s4 m' H9 c
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇, w2 e; `1 e. A3 g
嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇9 J! P5 `4 l1 |8 G
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
" v1 g4 L/ k; u& o; J0 A4 o5.39.217.77 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ v+ w# o! g
自創菜式悅目可口5.39.217.770 [( p8 Z" z+ l. E! L
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 r7 L% _% W4 h# n
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb G9 y2 g, B" D6 J' V
椰奶花甲湯
" h! t9 n, F/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.777 R/ c" T9 x" Q" Z6 [
迷離境界
1 k3 @* s% P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 c' Q! c- ~; r4 p3 v2 E
沙甸魚" p# w8 o: P2 x% Y9 R, I5 V
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 H$ f# q6 \5 {1 T
墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, R; l+ @- E4 }! g2 D+ f: ~8 U
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
/ q" J/ F4 n; V2 |0 ~* ]) q 甜品
$ F. }4 P$ M( s. \) N3 Q5.39.217.77 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
9 q" u" t7 U7 v# { 南乳吞拿魚飯
* ?% U5 Z* z' k. u, o: Ntvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。% a# ~1 X8 D0 d0 E! L& J
Fortune Cat（招財貓）
& H! T: p: G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道0 ?8 |" s0 ~. _1 s5 \
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇4 p; O% r) s* ^
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
9 z- c( [& D9 D9 w+ a9 {$ P+ Gtvb now,tvbnow,bttvb ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
- c+ |* v$ ?6 p1 w) utvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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