p) U( Z, ]; f5.39.217.77上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。; z S3 }8 I$ d# l) [4 p2 @5 e
: d6 H3 B9 R' d- K( A份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb" P* D; Q3 z" L5 W5 c
伏特加 1樽(750ml）
% H6 ?/ I! k) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅 750g (約1.5磅）4 l V$ V. m- S, r, C) t
冰糖 300g
$ b/ U8 A% {5 i- C( f6 a' ^公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別
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# x/ U- _% A1 m4 `# Y& K1 D3 B1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕, |' j p2 d, E! K4 C
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇. t; q ~$ E) l
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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F0 p; f' j9 z* r8 rtvb now,tvbnow,bttvb半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 b& F8 Y0 V/ f3 C# V
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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