[美酒共享] 伏特加浸梅酒

上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。5.39.217.77( X- b, V( }* k; F5 P

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份量是自己調的:
  ?% S% v. D0 V" Y4 q伏特加    1樽(750ml）
( V6 m" G2 A! g; g8 U9 O青梅    750g (約1.5磅）
" k- K, j* o& v  ~3 |' |冰糖    300g
1 V' }# l( g  U* a+ C& o+ b7 f浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# O9 d) E1 q1 d
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  a3 ?  a2 J6 Q+ f$ _1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌

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2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕% o( G( I( x% c' ]0 X8 J3 a
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. _$ q0 w/ z( Jtvb now,tvbnow,bttvb3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)

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4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年- s9 f& B' s& ~# U/ d4 R& ?/ W
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖% F& q' T! w- M3 {* B3 Y

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