[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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% l8 D; }; W3 Q- b0 ~0 ytvb now,tvbnow,bttvb材料6 W" t  @# Q  ~/ d0 Z( `7 G0 }
梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' q- `; G8 A: J( \

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做法公仔箱論壇) t6 F( S7 s+ A  R. [
1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。公仔箱論壇7 p5 t& M( g+ u6 ^6 O. T! \
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。公仔箱論壇3 _( a) q1 j( _  @% l4 M

# N% ^/ ^- g1 g, W8 X9 f" t3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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