[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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9 |; J5 o# t' S5.39.217.77材料公仔箱論壇- J3 c8 k9 y+ B( K1 Y
梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙7 v( {7 _3 {9 g- F% w& S- |3 z7 F2 C7 G

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0 }, [" S) n3 L' V# h$ k5.39.217.77做法
: i+ M2 _; p% z3 S1 D9 a1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。% C" P+ y2 i8 g5 i$ L
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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