[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

nt1972

  K- P# A9 ^2 L) \  [; W: G$ o5.39.217.77
$ x) d$ h) D1 C. A( A7 ]材料
% v/ n  `3 k4 {; z  R梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙公仔箱論壇0 A0 [  Z! j6 q) g4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( {- }+ U- J7 X' W* f
3 Q4 O) I. K( Z, @; j$ k# L
/ w: f6 D$ |6 }$ p% L+ ?
做法
  O+ f; A7 t: [5 r% N5 D, ^1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
" l& s  r- X* }6 y
- W! R7 \7 W+ V) N) Z% u: \5 L$ n7 d2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  S1 D% y5 g2 ^$ |: R6 |2 u
tvb now,tvbnow,bttvb  f& w2 ?. S9 }3 |- ^- m
3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
  j: L5 Y  J: \4 s7 s) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 H0 U' H* w' H: t" ^' ~
( a0 E' o) F; [$ W1 z) h6 n' ^9 S