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) [4 t3 e, b7 N9 x; N% w: I Z5.39.217.77材料：* e4 w$ t' l5 k* I
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。! S1 s' L, l+ A! x
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调料：
8 i- ~- }/ Z, R w+ _, |5.39.217.77盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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/ X* N% X4 a* v$ `& O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇5 @# D0 |8 a: ^
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z5 e a& g* Z* [7 E$ A% z3 B% S
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。公仔箱論壇: Y/ x) L+ Z& l; N
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平淡是真-家常炒面$ N# Z, c6 a' g' f' d
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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