[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

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【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。- T. b, ?, |1 n# _3 E1 f. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k) A  u  b& K6 k: M6 ]
材料：5.39.217.77# A, Y- d; K3 ?4 w5 U
菠菜……2杯5.39.217.77: p8 n9 N, @# [# J) C  D
新白薯仔……1.5杯% q% [4 e* K" I4 \$ Q
洋裢粒……半杯
0 Q$ m/ _( T* ?7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉……1茶匙公仔箱論壇2 x9 R' Z) k- {; T- K9 t, D
薑蓉……1茶匙
+ P& a' k- q# r& Q公仔箱論壇紅椒粒……1/4杯5.39.217.778 j) m& }# E! y+ }. v/ h# t
調味料：
+ A2 R7 v. _3 {; H9 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉……半茶匙
3 |0 R7 j! F# d  Q$ c8 n# ntvb now,tvbnow,bttvb芫荽粉……半茶匙4 E  o! m# X5 a* a' j; T
茴香粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ f' }8 V( G
小茴粉……半茶匙
0 H( f' Z: I1 q# `+ X鹽……1茶匙
2 p" ]) b' a& `. {* \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……1杯
( k$ E# r- l" D8 \7 D2 n' rtvb now,tvbnow,bttvb製法：
4 `1 c' I1 n- X0 ctvb now,tvbnow,bttvb1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。, u7 {5 G: D( a5 ^* I9 J7 ?- q
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。6 K& `1 G( |- s0 i3 O

5 i* K/ o/ d& b+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。9 O0 J* f4 F* S* I
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rose08

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