燙麵1份、薑末1小匙
, z! C0 K8 c$ @; f2 _芹菜末1大匙、筍絲100g5.39.217.774 Y& E. G& ~. Z+ D# A4 y
冬菇絲30g、素火腿絲30g- F* {" P* h6 B6 [
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 E$ S, S7 }0 r
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 l- Z9 j+ P. ]" Z
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 b, n8 L; ]8 m6 z. g
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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2 y9 _- U ^, l, U0 a5.39.217.77 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 5.39.217.777 E* y8 h1 A$ X
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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