材料
! Q0 i1 c" D. z! `9 \( ^公仔箱論壇鯉魚 1條、栗子 150克、山楂 75克、薑 1片、鹽 1茶匙、清水 2 1/2公升
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做法1.鯉魚刮鱗洗淨,燒熱鍋,下鯉魚煎成金黃備用。, z W$ P) t* B t' R! D
* E A5 M- _6 D/ K; E6 X2.栗子去殼洗淨;山楂洗淨備用。
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! h4 m* a& S. o9 h ~( E% G3.煲滾水,放入全部材料,先用大火煮 10分鐘,再轉細火煮 2小時,加入鹽調味即可。
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