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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇" Z0 \0 J2 y, d
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子5.39.217.77# Q, ]$ f% u) w" G/ E* R; S8 L
, w6 x7 _9 G5 n, {& ]" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, ^* `- r9 @( G: `! e- I
9 t' I; S6 [/ c. Q! J5.39.217.77还有很多现场做点心的呢。
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* j* b. N2 ^/ J* e. D刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb1 }) p* U& g$ G/ a, L& Q( M
- U( n! A: I" s' j& S4 a' l" D; h 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 `& ]5 R+ k" ]; j5 S
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莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 E/ O- M' X* y' v0 i! j
& ^! i# I3 w$ C" P8 }# n不过看样子不太吸引人。& ^6 Z& ~2 U$ U$ |. u8 `
C, M, y6 S4 _! P: q. z( x8 P% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - b9 u# j: `6 l" T/ L2 L0 l
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莞香鱼笼# G! ]# L1 r" y* K% p" k
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石米东团 ( O, M9 _9 i% p7 n3 t
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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0 d( i2 e* U( @& r0 C" Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 W( q! k. h7 m! f
现在正在做得是中堂鱼鲍
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) S) U/ k0 [6 H6 B5.39.217.77看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 E: Y8 m- W2 J
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7 ]2 u; ~( `3 ?7 Q- {, ^/ dtvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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+ l% \: t0 U/ P" f. v' z {2 f. F W 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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