[美食介紹] 卜卜脆脆撻

咖啡愛奶茶

材 料tvb now,tvbnow,bttvb( P* x% Z) {6 Q5 ]* m0 y
卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）5.39.217.77) z# j5 {9 y% B# r
做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ n0 m5 ^% Q7 C
1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。公仔箱論壇4 S7 J" \% a+ o! |+ \) Z& M
2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ ?  N, @' l- C
3. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。5.39.217.77) B/ s& w( |& y2 \1 K8 |" ]9 p" \: [
貼 士
8 d4 T& P5 j0 ^% j) A  C) M公仔箱論壇另 可 依 個 人 口 味 加 入 朱 古 力 卜 卜 米 或 蜜 糖 卜 卜 米 。
/ W8 q4 A. c9 t% k/ a) O" F8 j) Y( ltvb now,tvbnow,bttvb超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。