入秋開始正踏入食海鮮的季節，近來聽到不少愛地球的人士，提倡食用可持續海魚，位於朗廷酒店的美岸海鮮廳，近日正推出「愛海洋」系列魚類菜式。行政總廚特別由新西蘭引入5款野生海魚，包括紅鯛魚、約翰•多莉、八角魚、真鯛及野生油甘魚，全由可持續發展漁業捕獲，過程符合海洋生態，既可享用海鮮，又可維持海洋生態，吃魚也可搞環保。
1 ~) h( h7 Q, W0 }9 P8 V. Itvb now,tvbnow,bttvb- P* J9 Q h" [$ @2 z0 K6 K: n
美岸海鮮廳（尖沙嘴北京道香港朗廷酒店低層大堂) % B0 l- t! O1 {( X5 M
8 a( I8 X. Y8 k9 Q6 C9 q$ k5.39.217.77
r* ~/ C, I5 m公仔箱論壇■炭燒紅鯛魚配野菌意大利飯伴海鮮汁
3 e6 ~! G4 J w% x8 M2 }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-17 07:51 AM
| 