nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-9-11 01:29 PM | 只看該作者

[食肆地點] 望月。賞飛機。任食鵝肝。

中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。
4 V* Y$ B# W# B; W' z
$288　富豪會所豪一晚

公仔箱論壇' c8 N% b8 e& x; C2 d: A0 N- Q

走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。

1.鵝肝多士! J. w% [. r* Q! C" `

鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。 5.39.217.775 e1 a6 c4 c" |! j( I3 @, F
5.39.217.77' i; F4 S. ?1 m. v1 T
2.珍寶焗蠔* c/ f1 T1 a: F7 B1 m. \

公仔箱論壇; G0 W9 W& ?! o6 P0 Z5 t
掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。

3.日式手卷亭5.39.217.77$ s9 h* @* N( o: u* z- J/ _

5.39.217.77+ N& Y" C: W7 ]3 a7 [0 v6 O
日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。
, M5 r+ ?6 u4 b# @
4.燕窩蛋撻tvb now,tvbnow,bttvb9 {, Z* Q3 z7 y5 m1 Z& M

酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 x7 d1 M% ~! J. G5 `4 q/ Z5 S

- g) | K! r+ e: W+ x' @; T1 x
■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。) L8 P) t' L3 a) l/ r n1 h

tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 B6 a- k+ i

■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 b; y/ j) l9 y1 w9 Q
■室內設計很有中國混歐洲的古典味。: W8 x# N7 _3 G1 S+ G* S! S
tvb now,tvbnow,bttvb" }# `1 ?( V* [
日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228　（另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）
機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 O. d3 i9 Y4 }
5.39.217.77* o& l4 O" y( P2 p# ^( ]7 ?
$288　汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑1 \' K+ c) {6 v- B9 }5 M+ F

■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。5.39.217.774 G* _9 ]# S7 O6 R! Z6 f9 F
3 f. ~- B7 `1 E5 ?
除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 l3 T. {5 Q# E# o7 ~7 x
金銀蒜蒸扇貝

' C( m5 i1 @4 X. }% H7 @# N7 l' k) W* N
扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?" x. [' A% j# i: c3 G

每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。 6 K3 g7 j* N" g$ B; U! b9 A) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 U0 s9 R6 [4 E8 p4 P. ]
芝士焗大頭蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 T( O% R) p% X% c$ D. C9 a

芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。* A( ?& z. W# V- s
tvb now,tvbnow,bttvb ~& [" x( M) I; J0 p: D# V
煙肉香葱燒大生蠔

5 t) L* A) N) f- f- b% E
釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 0 n. f% y6 h* ]7 a( R, O3 H
tvb now,tvbnow,bttvb! a3 @) X1 j( g& G& L" }$ E( J9 _& E

( b- G. ?" \( O
■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。

日期︰ 10月 1-4日　時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）tvb now,tvbnow,bttvb1 w: \. R' E1 x$ P
註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 5.39.217.77& C! w/ w) J, K

$118　中秋英超夜食蟹粥

餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。
# ^. a L7 y4 i8 K
中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: ?/ `0 a0 ?3 y
潮式蟹粥

粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。

香煎龍脷伴咖喱汁公仔箱論壇2 d1 V8 Z0 j1 G4 ^! [; ^% x

泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。
3 v: @) d- B$ c( ?
海鮮扁意大利粉

有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。
tvb now,tvbnow,bttvb* [, Q5 H( D9 v3 Q1 F& f
紅豆沙芝麻湯圓

公仔箱論壇; y# @; \0 m: L* I% o K( D: `
煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。

燒鴨胸伴蜜糖燒汁

用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。公仔箱論壇. t9 A2 G8 I" h+ e
tvb now,tvbnow,bttvb, R8 A8 r/ a6 o/ q% U+ a
收費：成人$118、小童$88　（另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）
5.39.217.77( [, Q# `* B- V
彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂）

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表