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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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: D% ^/ U( Y& u4 D" q% u公仔箱論壇頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
; r0 r# V# q7 X/ r3 C% r5 ]0 A# H! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" @) }9 {( M: _& l
薑汁豆腐花冰$28
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% U- j' f- m8 B. ktvb now,tvbnow,bttvb以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 1 p3 T+ W8 a6 P( j
" k1 S% J) Z7 h$ S: V宇治金時$36& Q+ `4 u3 t- P5 N
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 tvb now,tvbnow,bttvb* z+ k: \5 p$ Y6 @
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Valrhona雪山$40
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- A3 }2 X1 V% H* o, ntvb now,tvbnow,bttvb人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 ; J- E: [: u2 ~2 F8 s( s- P
2 j) k1 J! G- r; `9 x- L( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄之戀$45公仔箱論壇" K9 m' m! O9 ~# o. C4 z
& W7 [2 ?, l4 T) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 * `, P+ c: n' p; J3 y/ @
c( B2 J: t% A$ k" ~; @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 y+ k& c8 K
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。" S$ N) J% y, K7 z
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( [; K% ?) l! y3 S5.39.217.77李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。tvb now,tvbnow,bttvb; {7 Z) e1 C5 F0 w
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3 R T- H' T, t9 d3 }2 U1 @■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
7 `# {/ x( a# Z0 ?! f1 X! Z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 j. A( l H1 j! {" i9 s
糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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9 X: H! a, `; i; v5 ^6 y7 z榴槤專家越做越大
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( d0 E* D8 O- q* |% |, }2 B, m5.39.217.77■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇$ X5 y$ ?. ` x; _! Z" c6 d8 _
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
: j" N* y$ D# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v* `* }+ \) U% t& _# y, {即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。5.39.217.77/ N, d+ _5 d' v2 `# \: z
7 H3 c3 K& k+ L公仔箱論壇芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 M( A+ s4 Q' Z4 J4 C( c3 T( ~
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 0 `, T/ Y/ ^+ E$ f7 I. ]/ X/ @
( u/ g r( s" c) O# x4 [ ?) L6 M公仔箱論壇龍眼甘露$25
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. m: ~2 { D$ ]6 @4 r: n公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% \5 Z7 N8 H. S) e0 A
+ }% B3 C; {9 w: [5 n公仔箱論壇榴槤奶凍$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 B9 z+ E/ u) Z6 B' d r6 X
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 5.39.217.773 d4 t* w: N* F! P/ R N
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! x$ ]9 U( f7 B: \. j5 K9 Z0 o廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。( a) e7 v/ V, @ p* U( E+ x7 S
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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: v. w- F8 c* B S0 _$ d* Y■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。tvb now,tvbnow,bttvb( ~, ^4 ^) R* _; J) V8 s6 D
+ b1 x1 n9 j4 [- z2 m9 S甜姨姨（天后清風街）5.39.217.777 b- B" O5 {3 q/ L
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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