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材 料
8 L- @! x" s7 N4 ]0 K$ E- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 5.39.217.77) ~, m/ s0 H M6 i# i; W3 U) N3 f
+ e7 L8 i/ T# K# r X調 味 料5 u+ X4 p+ K) \' x% Z2 X
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙" t" S. m3 _& L3 X% {
- `, x% D( c9 o: e' v做 法) Q) f$ G6 Q1 H4 r; T: W! B: |
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 3 G6 b8 x: U2 p" Z K$ w. k
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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5 S$ I' ?* v; a; jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- M: n: S! K1 d/ Q5 S+ N
1 j, l7 T# f* y. h公仔箱論壇4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。公仔箱論壇$ ?7 f) N9 l9 a2 _* U
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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