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材 料公仔箱論壇, p/ D- G! C% g+ ~2 X& n
糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ x$ r2 E* }, ?( Z% a& Y
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調 味 料
6 w }/ W- V o$ g- f3 I- h+ Y* Dtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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6 q2 h" [: F3 O4 R" @( T( e5 X% o# utvb now,tvbnow,bttvb配 菜
4 ?! w, o; ], V# M, W7 Q4 q1 u' \蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
, p9 Q% O1 G$ E0 V; wtvb now,tvbnow,bttvb5 s7 g$ t9 E+ c8 `( \) c4 r5 Z$ Y
做 法公仔箱論壇2 d9 v6 m7 ]$ W' e c6 S
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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) v4 r$ P3 N$ g' P6 \" ]. i' y: e7 \2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 / m4 }* {; l7 Y8 |
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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2 w, O3 n2 v9 T6 e- z4 B ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。) z* K0 m# m4 {( ?2 N' A
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蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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