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7 ~% \5 l6 ~! ~! gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 A# c# O7 o% \大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 1 G" o1 B9 t5 b+ p+ p3 `: j# i
; L2 J- \: Y, X9 F; U* [tvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77" V, r# |! H- _
1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 6 A+ a' y% \4 ^$ U
0 s( R u+ v6 J: I( _8 i+ }2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。 * ]4 X9 q( ]! N4 T- F
$ H2 J1 H' o: D3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P b$ ^& \7 ]* c
) y% G1 G8 j4 V% \4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。 公仔箱論壇2 b" u* h( r+ t
# |3 @% o B: O3 s7 s, }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。5.39.217.77, }' S* n6 K# I m- N1 R
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) y. h; ^. d
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i4 M: _9 Z$ Q2 J7 {- o* U公仔箱論壇炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 G9 `' [; ~3 J
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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