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材料：
) L/ u' G: U8 @5.39.217.77(1人分量)豬扒1塊，
* m7 R' [7 X8 p; j' K# d; D公仔箱論壇適量面粉，
+ m M" c5 @0 D; w+ Y8 ]: B8 a- t4 C% \5.39.217.77雞蛋1只，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. L; \- m" ~- l T7 X$ N
適量白面包糠，
! L8 x0 m! Z: r( z( F+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水500毫升，tvb now,tvbnow,bttvb% W5 H. ~' Y' ~) p# J$ A) O
1個東京醬油味生面。
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) V! Z' v: ]% `# v9 I! w0 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ?# i( ]3 [& |. ~9 A
6 K- |& W, M7 V* X( j- A7 ~' o調味料：公仔箱論壇* j# E" @# I/ u# |
鹽及胡椒粉各適量。
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做法：3 t+ C$ Y0 ?' Z) I. M
' \+ P( H2 z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
: ]' b! f# j' P- W% H. W/ u+ q G/ U/ p2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。公仔箱論壇! q. z. A0 E, X5 c* h
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。5.39.217.778 w% F# A, P' C3 n- O6 B% X l
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：
2 e: n% U, _, B公仔箱論壇將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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3 j7 R* V9 ]- Y' D& u' x1 N制作時間：5.39.217.77; h/ K7 z7 G7 }7 G7 n" m
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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