材料：
2 g4 p8 k3 T) F* i2 e6 m( c s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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: F. `" A# |7 ^- ]做法：
9 M- P3 B. M3 t. a公仔箱論壇1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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( O6 f8 Y. A8 stvb now,tvbnow,bttvb2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。公仔箱論壇; e0 b% H; _9 }$ A3 X6 T% | @
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。# c m' k* V* \ B( Q; r- ]& u
! b# Q% }7 ]% j3 W3 A' p2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
& Y2 c% P! O/ q' w( F+ Q5.39.217.77公仔箱論壇3 M5 e' M/ n& S$ D6 G& j& {9 l
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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: B( l1 |* p1 G5 ]( o* ]貼士：
4 q( G! g; V5 }. Q* X公仔箱論壇爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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