材料5.39.217.77* r% y0 H3 Y, r
鵝肝 3塊
( L. i( ^0 y/ I 青蘋果 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# h$ J% j7 C* }
紅酒 50毫升
! \, r+ h" ~# b5 P4 z+ ^2 l 意大利黑醋 適量
. `0 U1 x Y2 @3 U; L. [ 沙律菜 適量
9 q* l n5 y. i! j3 w0 m* G5.39.217.77 粟粉、胡椒及鹽 少許5.39.217.77 w5 W4 X! \4 y/ w! W" y
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做法
& B6 k; }0 y2 `% s" ~: K 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。& F* v. t4 _. U2 e7 `" a
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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( `4 b. W5 g3 u$ e' L/ [5.39.217.77 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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- f" L% D9 d& f7 k4 y& I& c' L 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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