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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？# b+ s# E4 q y' M& h) k
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■低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.77; s# G& s* ^, m( Z6 `# E3 b# {% G9 w
; ^4 _; M2 V# ?( V5 M/ K( G( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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Z& y! g! f( l5.39.217.77
. A. R1 a; c0 _5 H$ o# a% d蛋黃……2個
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8 t0 b' {3 G3 h7 r3 Y! ]" [; K5.39.217.77蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克 R5 ~8 g- d, ?8 z* M% C
+ A! @4 ~4 |% D% q+ V5.39.217.77肉桂粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" n+ H" Z' m5 M' _) o
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檸檬皮……半個（刨末）公仔箱論壇, `/ H. m' k9 A6 y+ [& [
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麵粉……少許
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6 N5 O2 g) q' ~# d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
) d+ Y$ t) E$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k7 H) k1 i" t( g公仔箱論壇做法﹕
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, |: B: t& i5 X3 o' J/ a公仔箱論壇1.預熱焗爐至190℃
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3 h. {/ I8 T, l# d, b( }$ R) G' r公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
3 L* ^3 z7 a! j' |4 P5.39.217.77公仔箱論壇! d4 k( |- `+ K4 u; z( ]
3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身' b: }' w( ]0 d! o$ k
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻5.39.217.775 I# y' n4 M% ?, Y: y+ `% z7 @
' u0 I: ^, z! stvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
4 w+ y+ _/ T" U+ ?# p/ G, q O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O5 E6 r8 ^/ X4 q) u/ V
■營養比併（一人份）
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. @- \2 v5 t6 ?$ `$ C4 {tvb now,tvbnow,bttvb低脂玫瑰梳乎厘
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/ }$ U& }2 e3 w! Q' }9 J: S+ _熱量60kcal，脂肪 3.6g
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$ P" G" v9 t f4 W% otvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘5.39.217.77) g2 k U! ~$ a4 T/ b& G
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 D- D- v+ f7 k2 f7 l
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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7 i7 S1 v# s- W, J, L. i) q, z6 b2 U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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