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( y6 x3 j3 u+ ~9 U+ f公仔箱論壇雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇" b7 f! I3 J8 B1 A* k
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■低脂玫瑰梳乎厘# `+ ^5 ~& ~' S6 i
5.39.217.771 g6 l5 ^$ ^! J1 V
材料（4人份）：
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8 z3 t" F: o7 X2 C" `5.39.217.77蛋黃……2個
5 l' j2 Q& [3 r) @4 T7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 j2 _/ t! S+ ~2 ]* L8 n- Z$ Q
蛋白……5個
3 h' K e- S6 H; W: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ p& h$ [2 b# Y6 D7 V) w, I/ f. _3 J
玫瑰果醬……115克
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" m2 k4 {4 P, s( T6 W+ Y6 m( ^肉桂粉……1茶匙/ Q) H0 O. F I9 D# B3 ^1 B1 x( `
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檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 j. A7 X, e, r
. I& R8 O2 w$ F8 w4 V& Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉……少許
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/ Z# l" X0 y8 S' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
4 _" Q* n' s, z( e0 Z9 M% o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 D: t) e: J3 w( w# y( j7 Y! q
做法﹕5.39.217.77# W+ L, P" o0 I0 ]' X3 c% l
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1.預熱焗爐至190℃公仔箱論壇) p7 d& Z" y' |: x7 K* Q! a0 i
- k0 H% C4 W x% ]( ~ {1 q2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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5 e4 O" p8 A- {- m0 u3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n- S/ ?. O) W: b, u* M
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻7 z7 |/ t! U2 T, R
+ t+ Q _% s& j# A' g5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
4 n+ k( Z" v _1 K" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j/ d2 `7 g1 u/ r■營養比併（一人份）5.39.217.77 d6 m* H( C/ @
5.39.217.77& r; ^9 z* L t! L5 x( m
低脂玫瑰梳乎厘
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7 P$ ]! l9 B" ~! m$ P7 ?" w+ U, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6g
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8 v0 B0 B- O. b/ o: W7 u5.39.217.77朱古力梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 ?) S/ O' y( r3 S
2 ~( ^& C0 O7 F p8 [熱量331kcal，脂肪15g9 S! p3 x% @+ l0 \: E3 [, v7 l
' J9 D4 q8 }4 r3 s: C5.39.217.77■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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) o4 |5 \! @; I5 @5 G食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. E# g6 F, }' P4 g2 u) z
4 @- [! S) Q# c. `' T" R0 W5.39.217.77文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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