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1 B: X9 A( s. O# A4 N& `, [& U' N) w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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# e, Y; T) S5 v9 T9 L. b' H■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 \, w1 A% @$ s D0 O. \. H* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: q- L: h8 F6 L3 o
材料（4人份）：
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( u$ A3 y& G4 ~/ Q蛋黃……2個) A4 m6 I0 q6 Z; S8 W8 B3 A
: L* B2 S9 m" n蛋白……5個9 W& A/ H$ ` N }
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玫瑰果醬……115克tvb now,tvbnow,bttvb: K. J8 c2 X$ v+ u6 O- @$ e" I
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肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）! H- ?7 P: x7 @* k! E0 i
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麵粉……少許
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油……少許. ^# ] W8 q+ p, n
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" o/ {/ o2 Y v! V w
% T7 a' s" Y X* Y1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 _& S" l7 ^0 o& I
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身0 M* R) ]# l# Y J' c
/ w' v4 V- T/ R7 etvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻8 }% A9 X4 E* X: m8 {, Q5 ?; g: R
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成公仔箱論壇6 X" i: z" O5 k' u, T) d
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■營養比併（一人份）tvb now,tvbnow,bttvb7 k. ~" I2 Y4 a$ l1 Y
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低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g公仔箱論壇5 ~( k- v2 [, d& \
/ U$ Y: J( v1 x. Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘5.39.217.77: ?0 n- g0 p' W9 y
! k5 t# m. y" a1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 ]2 a( i$ j ]" m
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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/ n6 J- t% `1 H' V$ `! a& p" H公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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