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- g2 }* X$ w+ {' q香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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2 z! Y% ~2 y. C5.39.217.77■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ U+ c$ [& F& T# X& h
2 J! u/ H" m4 \ \9 P+ k4 z% _tvb now,tvbnow,bttvb脂肪僅坊間版八分之一
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/ }" E+ Q# {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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無油低脂版500g含脂肪2.99g5.39.217.77: @9 j% E; E6 n) g, T+ x! Z e; C
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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* V8 ^3 ?+ T9 Z9 B■香煎豆腐DIYtvb now,tvbnow,bttvb v5 \# n: m& Z% m3 D) |
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材料：
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布包豆腐……兩件5.39.217.775 s ]/ v% j- E* a- n
' _0 E+ F- i' w鹽……少許5.39.217.77' p* {- E+ w0 t, t3 P2 C3 q8 a5 H
. z! ^* n4 P" k; c9 u' j# W3 Z製作方法：公仔箱論壇. S! _% h0 T7 t5 e- Q W* f
0 t0 }( a# l) |5 k公仔箱論壇1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 E: G& ^$ r/ u& D7 x" A+ y/ H
6 i( }8 T2 o6 r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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9 P1 w' I8 t; z! t, P$ N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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