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" D1 S ?9 L" i* a公仔箱論壇甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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) S4 U! D5 o5 W6 @( Mtvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。5.39.217.77$ T( Y+ s6 k' e2 \+ X7 h0 y, `' j
0 f+ n) E- f! u; C3 s% \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( N/ S, H' S1 g9 d3 h! @
■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：
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0 l% y6 D( y, o+ l" |; f1 |tvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……120毫升公仔箱論壇& s. V( D* P9 d# w- G/ a
7 s9 ?. h5 w7 e0 n& s/ \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 s. ^) y, \ o4 k, j! W
薄荷葉……4片tvb now,tvbnow,bttvb ]4 m. K E+ T) k8 \
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. T5 s8 m- u) {0 P' |公仔箱論壇白糖……20克公仔箱論壇 O# B. a6 V- U" B5 f1 |/ c
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' x4 g4 _. c$ Y7 H8 I5 F G魚膠粉……1茶匙
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+ E( s. S( F3 i* htvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升
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$ d$ p: Y; m. w- U; @8 ^可可粉……6湯匙公仔箱論壇0 C) U0 t8 r0 b: O9 z: e7 C8 ?. x
! W( g0 f; U% `$ e! J+ h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- q+ {4 W. }' Q9 o+ l& [7 N
脫脂奶……240毫升公仔箱論壇) e$ C, }- S" z3 F
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0 r* u1 q; E5 j& l6 @公仔箱論壇原味低脂乳酪……100毫升5.39.217.77! M4 n0 M: j! f+ Y
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花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕5.39.217.77; n# O5 f% C9 E5 A& _
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 _0 \# v/ V( J9 r. z3 h% K w
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2 Z8 T; c% `6 r$ `- |3 W公仔箱論壇（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
1 u' D/ Z, ?, P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! o: V- p- n0 l# B3 `: H/ Z: D
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb Y$ u9 {9 e/ T; V7 O U9 {
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3 R& m- R8 ~% ^5 r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身公仔箱論壇8 w8 i2 V5 k9 d1 Y
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* o, J( l% n9 ?; T8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成5.39.217.77" K2 Z) I4 b6 ~+ } s" |
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5 X& t7 |' ^* z8 ^7 `$ x5 K營養比併：tvb now,tvbnow,bttvb `; J6 a7 I# h+ F0 v
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. l- s2 ?0 z$ M公仔箱論壇‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal2 s" l% W( S; d0 d' b# N
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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/ U+ x( n9 c2 |# G ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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