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z$ |/ U( Z5 n1 W甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 R- ~4 g) z- \( h. k& I
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; T, L" s9 {0 e# btvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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% t1 R3 I( K) ~' `) }■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）! B, i) H, S* N+ l/ M5 n) z
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[5 l# V0 n- p4 ~公仔箱論壇薄荷奶凍材料：
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% f3 d4 J0 b- d8 K: ~- }脫脂奶……120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ W8 a* |( V. K& u f
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0 ?2 `/ h& Y* G% ?$ ?1 d* ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! r. D) v6 p$ t( t5 @4 u
白糖……20克* R, ^: g5 Z8 j9 C/ X
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魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：/ B: s3 g; a$ q
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! z( r5 c& |* T$ v: N; Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……240毫升; }4 Y* ~0 S0 }! m2 ]( W5 q6 _4 J' k
公仔箱論壇4 K7 r2 v' k* s1 g. Y0 Y
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可可粉……6湯匙
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& i% `. r' [2 `: V& M X' W$ G. |& I- _5.39.217.77原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升公仔箱論壇5 V- P6 {/ L3 I; T. `, ^, F
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% t2 w' _2 V% x7 z6 {, q6 ^) m& P魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕公仔箱論壇5 l$ t2 G' q+ ?) c
& B" a; g3 E- F. @' C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ }" o b) v; S E
（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時7 i+ C& L' i1 {6 `
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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3 w$ o [8 l/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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# ~6 x% @% Y9 Y( q) t& j# A公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身3 s$ j. [, k* ^( p+ z- i
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+ o# I" x/ C- O- m- w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: L- T8 f. R& Y+ O' X2 \* B6 j* i
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營養比併：
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' |8 _' ^( ]: ~" y( x* J, R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal& v ^% i! [' C* H- h
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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5 @6 `* R' J1 D( ~4 v文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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