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C% k) O- E( y3 S公仔箱論壇甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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; p; Y8 m$ h4 X `公仔箱論壇營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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" s9 _% ^: l" N" w7 n3 a公仔箱論壇■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）公仔箱論壇! d0 C% K0 }* Q1 P) P( m; n6 p
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# g' x8 c) [2 W) S! f5 q' V5.39.217.77薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb( r% |0 g8 h/ \
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脫脂奶……120毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ ?) D# U, @9 [0 k
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9 q8 `# @" S! {5 z; H+ V) K. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉……4片公仔箱論壇5 e; m( `; p7 D @
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 `, c9 e4 Z( s4 `9 F" K, O( [
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朱古力慕絲材料：
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% c; U/ ~" F5 r# w8 \tvb now,tvbnow,bttvb熱水……240毫升
3 ]$ F- X1 s4 M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 D: u# f& J+ I: r7 r$ W+ {7 @
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb: x! a) j K. u! Y- v9 h
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0 N( F9 t# b7 i- O' @* Q8 q原味低脂乳酪……100毫升5.39.217.779 Z8 N0 R& X' o3 C
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" Y- C" N8 \# b: E3 C! Itvb now,tvbnow,bttvb花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙: ~4 {# ~0 }0 U2 N/ O6 N
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕% ]2 L* x8 A3 v5 U0 C; Y8 \0 Q
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時tvb now,tvbnow,bttvb0 u# @, }& E# N d2 g0 V* Q: C
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2 Y$ X+ [; E8 k/ O8 c（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊5.39.217.77% l3 {6 i- ]+ Z8 g) U2 V( D/ G
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朱古力慕絲做法﹕公仔箱論壇5 d& g2 g X" N+ u. a& ]
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. k3 D \( v9 v& B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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$ [- f% @* ~6 p5 ]" g0 F5 T% l5 D" W（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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0 `4 S; T+ k* w& g/ _/ K; J7 M公仔箱論壇（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：
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2 y8 G; u9 `1 D- } U8 u5 J. |‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal公仔箱論壇6 k/ b6 f4 V3 Z- C0 U4 A$ T
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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% [/ e6 S# F: S4 S6 G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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