, l% k" _0 g x" E; |5.39.217.77傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。. `& {3 h# z3 {8 j; I
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■低脂乳酪雪糕! N, o& y T7 d3 q7 R# F
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, l+ U, w& b: M% C0 @) N
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3 H. [5 e5 s+ ^$ g6 M+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升
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: J7 z! a, w7 d; i: \: H5.39.217.77糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）, ~# t7 T( ^- k4 B$ [
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做法：
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4 @0 v# A' _& E, l8 o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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, I2 x1 `2 J9 c b* F: ^; t公仔箱論壇5.39.217.778 [1 `1 a$ G1 V& w% h8 J* L; {
（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身公仔箱論壇( w7 B- g/ j7 J/ [5 t( v$ Z/ F8 N& h) Z
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成/ W' f& W$ J8 z, _( d' I
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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0 C4 y) v/ l7 W. B {．坊間「超」脂版 脂肪50.25g9 e3 Z' ?# c, _' Z2 i
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲0 C6 Q) D+ [9 I; Q$ B8 V
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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8 E# l d5 d; U2 V- ^: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb- l1 z( h* K) z- j3 f& X2 g- C
, a9 }- G/ @ _) @6 ptvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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1 R4 f/ e5 l1 K0 S ^公仔箱論壇文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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