材料（18粒）：
9 }% w$ h7 `* A杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量公仔箱論壇6 X# d1 w5 s: P f1 z( ]/ B+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 p O* B! ~" O& ?
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餡料：5.39.217.777 i& I! _& z5 B: S1 M2 q$ i: U
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：
& j# t! K; T6 l {9 R3 Y$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。公仔箱論壇2 g/ k7 [ ~; q2 A9 J8 M: w
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。5.39.217.77( S8 ~7 f" z3 O( M$ H
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。( ^2 y% O0 {+ Q4 J6 i# X! _! V
3 @; @2 j' J. z& X$ k. t: J5.39.217.774.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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