材料（4人份）：
, d9 N, P) ~ t! K" |, b2 R珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙公仔箱論壇3 Q; C1 W. q. s/ w9 H
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做法：
3 j! A0 X% S) L; V1 |1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。! m7 l5 A1 \" D0 X C3 K
$ R. i; J3 E$ ~; J) m: utvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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, J' q* j$ l# |) Q: y6 n$ |& vtvb now,tvbnow,bttvb3.上碟後鋪上芒果片。( p% V7 v* x8 V9 G0 y
% T/ L+ G0 S8 B7 h5 R( ^. R4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。公仔箱論壇! k, k0 p' w) }- r$ n6 s
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煮食重點：
8 Q7 D: z( }" X1 W. C公仔箱論壇米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( m. r, T4 d; Y* H% I8 @
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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8 P2 l$ C* l' e& X烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb- k8 R, P- O! T* M' S
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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