[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
! V, O, u0 N8 ?" y( }) n: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% D, W6 f) u+ b& j6 c

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做法：& r* v3 D' q0 d: W; ]3 }* M3 j" l5 ]
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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) v# K+ f" D$ T$ r. N# F/ b+ n& h2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。5.39.217.77: B; P, W% Y- G

9 z& \0 O) i/ T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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