[中式食譜] 西人臘腸雞煲飯

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材料：
4 X: q# s$ J7 D4 mtvb now,tvbnow,bttvb厚雞胸肉（約200克）1件、迷迭香2條、橄欖油3湯匙、沙樂美腸約8片、蘑菇（切片）100克、洋葱（切片）半個、蒜頭（切片）3粒、海鹽（醃雞用）半茶匙、水500毫升、米300克* b3 N# |5 Y6 Q  t$ H

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$ U* v" p$ l8 |( Y! ktvb now,tvbnow,bttvb做法：" g7 u7 b" T5 x$ b+ Z' f  M5 {
1.雞胸先用1湯匙橄欖油和海鹽醃勻，迷迭香取葉子放雞胸，醃半小時。
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2.鐵鍋燒熱，放橄欖油2湯匙，加入洋葱、蘑菇、蒜片及4片沙樂美腸兜勻。
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" y9 j. x/ E5 @/ @3.加入米兜勻，再加水猛火煮至滾起（8-10分鐘）。
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4.收慢火再煮5分鐘，撥開中間的飯加入雞胸，鋪上剩下的香腸。
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2 O; c: M, m6 N, F9 ]5.加蓋用慢火煲10分鐘關火，再焗。
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