[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

nt1972

材料（1件）：tvb now,tvbnow,bttvb: ^# Z/ n. Z5 P- U' z  h: _
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許5.39.217.77, }7 s# t7 U) W0 a2 K6 i5 @
5.39.217.77- \* O# h5 `+ z' e3 A6 ]3 W2 X
5.39.217.772 B. }7 w6 `, k
做法：0 o7 h* E5 W. E1 _
1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。, U) v' e4 \, z2 ?& [* o& U( W* I
公仔箱論壇% l, w  x4 U- H- T7 Y0 L8 |
2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
4 Q4 ~: O; G+ s6 w公仔箱論壇# u( W( s  M0 {3 {2 F
3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。公仔箱論壇9 y2 x( I2 O% A. _- M; _+ m8 f

8 C% {* C$ f, N+ {tvb now,tvbnow,bttvb
/ C# i/ c1 n2 Y. v( P6 U7 S5.39.217.77蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！