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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
: F0 L) H- q x1 z4 e" ~因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
4 V" }. \# A8 S. \/ stvb now,tvbnow,bttvb经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
8 {: m: M; E; Z之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
1 Z& N2 c$ C% a9 o/ o J# E5.39.217.77
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材料Ingredients: tvb now,tvbnow,bttvb# [( |' i9 \+ g1 n
a.花肉500gm切丁
1 S5 n1 l. z1 Y3 y) A W0 h7 x公仔箱論壇b.葱头仔6颗切薄片
. M3 e L, ?( H6 I7 ?' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蒜1颗[全颗]
9 G4 t" f; a7 `& U4 T公仔箱論壇d.蒜1/2颗[切碎] 5.39.217.77; _0 F- p! u# ~: h6 U' ?& o
e.姜3cm切碎
/ @% w% ?' B7 S# y3 A; ztvb now,tvbnow,bttvbf.桂皮1条, 八角1颗 * X( U6 e! P6 \6 n7 O
g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
# T" Z5 B/ X' k9 E" Z公仔箱論壇h.清水1杯半
& i, l- ^5 e, L/ X9 x$ S$ N5.39.217.77i.小白菜1棵烫熟备用 tvb now,tvbnow,bttvb" J) u+ x8 W8 S3 }
5.39.217.776 N2 ^ a+ s) F! t5 O2 m
调味Seasoning:
7 p' W7 h; `; i2 K公仔箱論壇黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 5.39.217.773 F% a' A- J) N. ]9 z
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做法Methods: 5.39.217.77, C4 b5 o9 h) a+ Y1 k
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 7 d$ {& T- R; o/ T) n" I! X
2. b用小火煎直金黄备用 公仔箱論壇4 V% R7 D- r0 A0 {3 N- t2 e
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 tvb now,tvbnow,bttvb. [% u0 [' x" j5 q$ i
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 2 h& N( {3 h$ v6 h
5. 搭配i趁热享用!
/ f; @* Z0 G* n2 h4 H( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( @& g P7 H; b! `0 s
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com' t4 I$ x! x; M2 S) x
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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