材料:鱼肉450公克(12两),柠檬半个
( P% M$ _5 K% t3 j! etvb now,tvbnow,bttvb(A料)-黑豆瓣酱或甜面酱半杯,糖4大匙,酒2大匙
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作法:5.39.217.775 M8 [. K8 j5 K$ I- n: b: X
1. 鱼肉拭干,切大块,放入拌好的(A料)内腌泡一天。
4 E1 Z! I8 ~+ w+ m2. 烤箱热至5000F(2600C),烤盘上铺铝箔纸再放鱼块(先将鱼块上的酱刮除),入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可,涂少许麻油,食时洒上柠檬汁味更佳。 |