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【材 料】
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4 @7 ^% T; ?6 f* e; [公仔箱論壇魚肉 400公克
9 j7 R7 \& L& Y0 i9 N tvb now,tvbnow,bttvb% G, ^+ F% C5 f4 }
豆花 200公克
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }& p7 q" n: E9 c/ B% q; d
# c+ m* r3 U+ o2 D+ G9 Y# m公仔箱論壇薑末 10公克5.39.217.77# T6 p# H- {9 d' G
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高湯 150㏄5.39.217.77, \1 R$ x( X! O f+ h
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乾辣椒 15公克( {- R5 l: B; v# H7 f. T+ _1 a6 `* P
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花椒 5公克 `) a5 e- Z0 s& w2 w
! J2 m8 w7 A* X% @ s9 V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 N' i+ P- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 q2 i) Y9 O1 Y/ c3 j7 X0 B* a2 T
【調 味 料】5.39.217.775 p; y% }" K2 C) T- g) c* C
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辣油 2大匙9 p3 S' r, P3 a& n, b U7 G+ A B. R
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辣豆瓣醬 2大匙
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& {$ {; p% W3 e: }, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙公仔箱論壇" s$ @$ g( [& w, q" w/ o h
7 {4 x+ G& W# T) h細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T8 w1 ~% l, M
. q8 f' g" T* [/ O* Q( a* @5.39.217.77【醃 料】5.39.217.77, w$ V0 m7 R* p- O) P$ w
/ ~# ^* ]5 n# B1 B公仔箱論壇鹽1茶匙
) g x* Z4 Y2 e6 C, j9 f6 ~+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F O1 b. r$ J c; i5 p6 C米酒 1大匙: M8 {1 m6 R7 {& l
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蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb B8 z3 @3 I& h2 O/ a# I, e7 U
* n% g& t# K; K5 E* q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙
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- N" v6 b& P9 X8 P) S- `7 u5 l8 Y公仔箱論壇【做 法】
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6 X& K0 q( w. r9 @. e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.77% Q$ ]' n! I4 G, w3 P) K6 V
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
, p0 e- {2 k1 }; L3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* n9 W3 Q# |1 y) H" x
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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