材料
) j9 `8 u8 W; _! T8 c \( d& D/ R$ E5.39.217.77雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙& o; ]# m7 P+ O# ?/ X% f
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 I' T: c$ g) `% V: z2 A) q( k
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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& p! `; d! K4 i8 M; K# Y' B, T5.39.217.77蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量5.39.217.77& v$ p+ F! {3 H7 l. L* A! U3 Q" M/ G
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1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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; {! {* F1 b% |, B. f- l7 V: \公仔箱論壇2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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8 I+ P5 N$ M9 }. R5.39.217.774.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 g3 I2 O; b# u5 _0 R
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烏梅公仔箱論壇* x( [* U( _5 s" \8 |
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 公仔箱論壇: j( f9 }5 ] o) C6 V# d
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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