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水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙# @) T5 b& M U3 A8 ^
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1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb; |) D* @2 d+ _! h7 @ c
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。5.39.217.77# a% Q/ P0 k/ p, I- p$ M% i
/ s4 y& ]9 u/ {$ j0 G0 b8 J5.39.217.773.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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9 v( k9 e8 X& V" f+ Z) v( P) p+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 d: {. i2 Z% a, b ^
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。 |
發表於 2011-4-22 06:30 AM
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