材料5.39.217.776 E \1 H4 j- r7 M( w+ ~
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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2 T9 T8 f3 z3 c/ }5 V調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ v7 Z: ?$ U: J6 o2 U1 \2 Z2 b# X
幼鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇; j# C' F3 h( }
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0 g5 h7 U1 _4 F( @. q; v6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. t" S( N& }' t W1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。9 k5 w4 [, f+ n
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。
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/ D+ }; T/ v0 b5 I, ?* a2 S4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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! z* P8 x/ w/ D4 b5 @+ X5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。5.39.217.778 p; x1 m$ _9 ?
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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