材料
. W1 Z8 k. c5 V. b x* o% m3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
( _* m0 i& C" E9 t! a4 vtvb now,tvbnow,bttvb2 b+ D$ |" y. B3 ?9 k" K
調味料
7 f8 \8 [0 R+ `4 E# o5.39.217.77幼鹽/胡椒粉各少許
) \' k: H4 x$ \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 c+ t" f+ j+ M8 u# `# }! z# Q
& z5 B! \3 N0 @2 Z做法
3 k. _) z3 M5 l; j8 f3 }# B9 b6 ~5.39.217.771.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
$ L: r$ L7 H# e# x Z/ Q4 z4 j2 J! j公仔箱論壇
! d. L$ d& R4 t- Y4 P! @/ i4 f公仔箱論壇2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I# j* J. V9 A+ p! P) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" ^8 Z" _& t% L5 h
3.西生菜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 G7 q* c8 h C Q# L1 S
tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 L- o2 t. H3 j( d
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 ^. H6 l8 h8 ~) }: O
) K' M( }1 k. `( {: d D1 Y5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇* f! y6 H2 R( L9 K9 C
|
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|