材料
5 b# _/ F7 m `: O9 R G: ^公仔箱論壇粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量# p% n Q" i! x5 ~( h, w
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調味料
1 i N$ L/ W% x! [' k3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/胡椒粉各少許
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做法
: y. W6 ]+ ?7 v& E0 |, r! o# i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。& G7 t+ ]- V6 j# m, Q
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ y8 O7 f; ~3 q9 H6 X5 p
0 H0 E+ ~/ n/ s" ?) `6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西生菜切絲備用。公仔箱論壇: u0 c# G$ e( \& u" \) F; z) ]
. `( ~, Z( U* W/ _4 A' ^7 r4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。- D8 M) i* ^$ a: w$ w6 h' S' u
! m$ Z, A# E; ]. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇 }4 t6 K; Z* ^4 ^$ H
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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