一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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; v: c9 s9 C9 e4 E* x. |9 v粥底制作:
" X3 s* k$ L* c+ m9 q- [5.39.217.77-珍珠米-泰国香米-比例:2-1tvb now,tvbnow,bttvb/ e: ^ M! v& G4 s& _2 h! B2 d
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
7 p: Q* v9 l6 bPS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香
' x/ B3 a S( Q1 O9 p6 t2 h$ g. `放水压制-7-10分钟 0 ]# `' J: N* t& K: _: P8 j
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟5 J. {7 T3 p- i6 c% l- `
# {( H% L$ p4 @公仔箱論壇粥底就是这样的简单
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( {' c- Z8 E1 a( K; a0 Q0 j) z' W公仔箱論壇
/ n K8 Q+ ^+ A6 H) P7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥汁制作:5.39.217.77, b, p7 S7 l. k6 j" g% Y
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒/ @$ {' \3 D( i6 N. N
9 V; Y# H" `* }1 {, F: Y, ftvb now,tvbnow,bttvb根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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