[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料公仔箱論壇! o7 C/ F# Q6 @# r 原隻鴨胸　300克公仔箱論壇( N3 y0 V9 V+ v 茄子　　　2個 * i8 c! u4 f& X! s公仔箱論壇上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 Z" w- B0 u& Z6 ^ 椰汁　　　半杯5.39.217.773 d. `' ~" G3 w, X  N% Z& F2 ~1 k 檸檬葉　　3塊 6 c1 C" \/ L9 X3 z' a) p紅咖喱膏　1湯匙  H1 [  k6 @3 [4 e3 }& @+ d 油　　　　2茶匙 醃料 ( N6 L& E( N) Y2 k" e/ u魚露　2茶匙 0 v! W) E" H, {2 N# M公仔箱論壇糖　　2茶匙0 v) s* G  e$ x+ L4 a （四人分量）; p: {- B4 H- t, {4 U3 x. w

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇# C4 }/ {( [, z) [8 a$ B 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇8 e% b& l: e; D, M 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇8 P# Y  Q6 w9 o- I

joeybibi

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