[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】6 F- P2 m! G; Y, a; V
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
7 ]$ V7 ]/ r1 q" R0 j# m9 S$ }' X- p公仔箱論壇【制法】
) J; i) E; h* c- P8 V& J  itvb now,tvbnow,bttvb先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
/ `3 |- s, Z& J9 s1 z" M【特点】tvb now,tvbnow,bttvb$ J: F, ~: ~; J/ X2 I" b* A
汤清香鲜，酒味浓郁