這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb& O, C" x' M- | r3 k0 K
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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) k9 b% g7 p. }' N) v+ ltvb now,tvbnow,bttvb我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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: C7 ]3 ^2 o3 f這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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9 r6 v: N9 ?( Q3 L- P由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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2 m* C& v' T' A2 o& S( K! r; P5.39.217.77粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$98
& w0 O; ?. N: j7 D) d x蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$1485.39.217.77- D% @& ^& J# |6 ~
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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6 F. O% \8 z. r* C斑蘭椰子奶凍$38
, e: E( }, M+ s0 y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。4 o: d. u3 j* |7 S
: P& Y ~# [5 n* }% q6 k1 ~5 N4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 {3 D, H7 K5 S8 w
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1 E" |1 ~: B4 W" ntvb now,tvbnow,bttvb泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。3 V5 `! N" E8 s- H! ]" O" `
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
1 u" K; J: B* `( w3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 C4 o7 u9 X5 D
營業時間︰ 11:30am-12mn
: ?; j, F! B4 h) Q公仔箱論壇平均消費︰$180 ; D0 ^: b5 W- ]$ Q2 p* G8 b
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型爆 cafe, ?6 L! `' A, V, _5 \
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。* b2 I. N0 H) F. n% O4 `( H
3 n* J: f0 V2 u' A" W0 Ftvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 }: M# S6 R- t& J( R
5 P% {7 S; N) g3 d1 v( P wtvb now,tvbnow,bttvb「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。5.39.217.773 M( w& H$ c& ]% w H& A% P8 J- ^
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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% e+ s. d6 k- M% s4 c公仔箱論壇水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。8 _8 K" z q+ S5 O4 Z t& T k% K
2 \# |7 ^0 H/ X8 ^. n1 t/ i$ O公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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/ J. D/ w; S9 ?$ X5.39.217.77對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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* r5 A6 f! `% R( G全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。5.39.217.77" ?# }1 ^5 |: v- l" j4 h# z
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白汁雞肉長通粉$78
/ U8 N1 r, o% L. l. h1 N) W+ y通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。) l0 l- o4 Q# F, i+ P4 w4 a" [
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) `7 b) G! P3 w+ }前菜拼盤$68
# H8 V1 h; e" `) P1 w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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9 R' c+ H; L/ r6 Htvb now,tvbnow,bttvb草莓芝士餅$321 D& N O2 L Q, V- X6 [- v4 }( T
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。( E: J# S1 L) N
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
$ g( g3 g! V, ^+ ?. w$ k0 I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。
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6 Z; z( ?' j: O( lGuGu Cafe (大坑書館街)5.39.217.77 E9 ]) ]* e5 u9 j8 K( U) X
( |$ ]+ m! D5 K/ y0 D營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇' Q8 F$ z( H0 F1 P; F/ K6 h: k/ ~
平均消費︰$80 5.39.217.778 t2 O* H5 ]& D: y& n
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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