那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇" h0 X4 T# X/ T0 m/ ~
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永樂園：出動七個外賣仔
- }+ O$ j5 X; W' H5 n. M& Utvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb: p! E$ @7 q W
4 p7 z. t) ~* ?1 E3 r8 `窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 r2 A \& G% T( x7 g* Y# }
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 ) R' q- |* Q; D2 _) `
: V. h$ h9 H; E x; B" K, F8 t/ D五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇1 t- H0 t) r1 j' j) `" Q7 o
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 公仔箱論壇. z# u, E# _5 k
0 H, q# S* i& N! a6 [6 M5.39.217.77河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 9 M7 w& M' Z* A5 B" y6 f, t
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雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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2 Y0 Y* j& Z B9 O. ]6 _5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 @7 B. s; p' ~% b
永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇- r* S# Y, w+ e3 D6 G
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 }* a( z, L; u$ O
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; J- ?: L4 S
5 D" K2 w+ b* c/ ?: W2 |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 W9 h2 @9 L3 e+ N* g9 ]
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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0 l- D2 Y9 L% }; h1 v/ h OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40
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% x1 o/ B0 f u# n' O I5 D# K1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 C4 N% u5 Z7 L/ H
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& _5 [ e7 a( a* t
( s( }$ B9 a2 b# R5 l6 [/ V+ b公仔箱論壇雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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& Z! }9 l* o: E' F7 h( m% C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5.39.217.772 }5 k$ J+ _1 b8 Y$ F
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; x& ^2 ?2 [
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。9 ^$ ?. u" D |' ]. @- D7 [
) I) H% _! D: z" Qtvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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2 O- P+ v% E; U: J2 x1 B自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 * _, F8 e& y6 G9 S7 k) I
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇: r( {, H! o) F7 S& m4 T
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 5.39.217.77) J, J# k2 n3 y
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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6 ~& H" k4 i: d6 U/ o味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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+ E* Q# G7 e3 P/ {9 \4 _8 y0 H5.39.217.77香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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`, L: D, J2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌5.39.217.779 |8 f8 M6 g; t1 X* ?8 \$ j7 d
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
$ U, I- z& ^+ T, P! x S8 i% K公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' o) M$ G! K+ ? A% d- a
0 h a) g" F7 ^& Z魚香茄子飯$24 " t9 E5 G8 \" s# {
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, @( s. [7 @5 ~4 s" s4 q% q
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4 G: i/ N% ]. V. Ttvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料
- I# N) E: @4 i: R公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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' ^8 A9 I1 c' e W) z5 `福建炒飯$27 5.39.217.77# \ b+ |" G! @& m& A4 F$ {
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。5.39.217.77- R6 ^& _1 B, z! E$ K4 z$ I
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星洲炒米$25 0 e" B0 Z1 z5 G* w
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 ( o, F. g3 f( b
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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