那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb; r4 |9 P. y0 \+ L* e. F: v4 }
, e T! D n. T公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇3 O" P5 ~0 a, M o& i
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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: n1 e- A$ B: \+ d窩蛋免治牛肉飯$26 公仔箱論壇3 n3 h- W2 j* L: L9 d2 X% O* I$ v
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.773 u3 C5 X3 V; e- O8 j" Y. o
 公仔箱論壇3 B" o. b( f# I9 d) P4 n! k2 x
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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3 h8 r x! Q: J q7 t% k) B7 k7 h2 S5.39.217.77乾炒牛河$27 + c. W0 f) v6 r1 y" B
( ]+ D, X2 x4 I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
6 y& l0 R0 p. ]6 m6 I& A公仔箱論壇4 w: @/ Y, U% z
雙腸熱狗$10
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: w _ f3 r! p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇. @8 |0 N! v: W5 S w
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E- A- }, o3 _# l; }) p6 n永樂園餐廳（中環昭隆街）
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8 F M v4 _/ [' }" r7 H% j$ b& k鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
$ k9 _/ s C% j四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。1 ~1 {* V2 p# R+ z' z# \1 x0 J
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叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! q: g% [! p, b4 \: G5 ~
/ y& ? g- ]/ C2 |- h! ?: j5.39.217.77燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。" k5 h, N. u2 }: x, t6 C8 M; M$ n1 u
! g" {) y% u1 [2 ?" d( S切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i, |8 e$ V2 M- ~" a
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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: Q& U/ t4 ~& J- y1 a1 B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44
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9 v- s% C: H5 N- P* R* C8 O3 C& Y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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/ {1 P, [) q( g雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# F, R0 x6 Y+ @% `
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.77" A0 D7 t3 L+ b5 D1 Z6 X
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鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb! j. d, j; ^4 W0 J8 ~
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7 b! D0 m5 c/ O$ H4 h5 m' l2 O公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 `7 y! [% E1 `2 m( D
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新式茶餐兩餸飯5.39.217.77- p% p. M5 ?4 x
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。5.39.217.77; t) U! s4 _: e; @5 P
1 J! Q A& X" W9 y龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）6 V# b1 P# T: K! d+ Z: ~' _5 _/ y
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb- M: S: n2 C" C6 [' ^) [ A& s. x
# B/ C2 N7 W) k. z$ T' B2 g泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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3 K5 B: d1 X+ ~9 F4 @( Q& t& i* L2 Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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7 Z: R0 M6 @1 f0 m- i" B手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。. d! d& {# N' ], a& \
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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; }" m# H6 _! G+ `3 i% c7 ?8 Q G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# d" ]7 F9 P1 Q4 r, B) h
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- _2 F- N$ |/ f. s# E- x# e
5 a) }- Y. g/ D, Ntvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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' I1 G/ `. [5 s3 n( ?9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌4 C* C. p) g1 F7 b `2 V- h6 K+ m
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三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 N) Q5 a/ }" L" R" R6 z$ l
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.77! b& K& P% q/ i. e
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香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb9 q% i' \8 g d- `; N7 i
8 w8 O( U' v7 ~3 I Q" A# h" }$ V公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。2 k+ \9 @ T9 J5 z1 D
' m' U# \5 M( H. v+ E5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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) E6 E' l& U" z3 u5 Jtvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街; S; g; p5 \" }9 Q2 `& J! X
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4 Y/ D) F9 n4 u4 y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb$ }# E! ]* T. g6 S" C: T W
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇1 y0 w& P3 Y' U5 O B. p
6 }0 N, M( [2 v% G( B! I) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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7 l8 p" |3 p. N: k0 e星洲炒米$25
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' c6 M5 }6 e! b9 g5 Htvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇- H) ]3 Z. Z( u- u' `( q" ]
5 V8 s* ?$ K, N- _" h( O# T: E5.39.217.77昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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