[中式食譜] 馬 蹄 烙

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* @1 @+ M4 _" S. @; }公仔箱論壇材 料
2 t! U$ C( O  V, \tvb now,tvbnow,bttvb馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻公仔箱論壇  c" K+ o0 B/ ]1 u' t, x

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1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 , F- Z  |, e3 ^# Q- g  N: ~

! s6 F! s! n- ?' K1 M2 ~2 B公仔箱論壇2. 雞 蛋 拂 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ P" R( n9 n! V* ~) ]

% e/ @$ {, U) v7 J3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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7 \8 q5 {( H- X: ~6 {( V- n+ n5 S$ R4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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