 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 Y# a: S- D1 Q. L
b0 N" K: \7 q4 s- q" y y& \0 H
材 料tvb now,tvbnow,bttvb' I/ |% V: a6 H" E3 E+ ~1 D( `
鯇 魚 腩 10  、 油 欖 角 3 粒 、  粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量 公仔箱論壇1 V$ U# x$ m' m1 V# n3 V5 J1 g- T
6 C2 Q# q9 g/ T9 j5.39.217.77醃 料
. c) G: H6 Z- l5.39.217.77薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb' c6 R" z" m3 Y9 B$ V3 u: o8 `
$ X; F, a9 j+ ?* z& u5.39.217.77做 法
% Z% E6 M3 j W' g' y5 o8 ?公仔箱論壇1. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。 * ^+ r1 e6 V' M! W
公仔箱論壇' i) R2 o+ I: T0 ]* Q2 j$ N( C
2. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收  。
5 I. }! l! F3 W* A9 _3 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y% o* O8 I! Z! i, w9 d/ g
3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ，  上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。 + v6 L5 X% ~1 x7 e4 Z
t& ?" j6 U$ ]: v4 V/ s: _7 \! y公仔箱論壇
* }5 s* B/ [* m/ n2 Q公仔箱論壇5.39.217.773 v$ a7 R2 m8 F7 g/ t
6 j0 w) E/ Z4 w1 c' E$ L5 c公仔箱論壇5.39.217.77) r G* X" I4 y
貼 士+ o+ l" C: z6 d% l
飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入  料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。
: `+ Q! u7 n& @" A2 }1 T* \7 d3 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-18 01:27 PM
| 