5 m# |5 _3 ?9 B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 B5 Z1 _; r* p) e, y$ W F
材 料
' r0 y+ x: d! h t, h7 v黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量tvb now,tvbnow,bttvb6 d. _+ n# o+ m2 n+ [
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做 法
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6 N$ O0 @( Z+ l; Q' t公仔箱論壇1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗  淨 。 0 p7 U& o& y7 `! f- j, ~0 M5 `
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2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 : r, L( s) j- h M' ]0 Y; h7 e
$ @% J, [- R* P0 k, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件  水 ， 撈 起 備 用 。
9 E" R+ x: p p公仔箱論壇
& ^) J' G" e" _公仔箱論壇4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ，  蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇& D2 ~' U1 B, i0 P) y5 {' m% |
+ m6 C! f) q% y公仔箱論壇貼 士
: q$ o+ ]1 [6 b揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。 |
發表於 2008-12-17 01:35 PM
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