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; @7 H9 _7 [+ k6 w" m) _. n材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：8 U' q7 {! ?6 c( m+ [' x7 q
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
: J9 [2 X2 }" v$ q/ ~9 J蚝油、香油、盐、糖
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1 z7 _5 I6 W" u N' U. j5.39.217.77做法：公仔箱論壇. c6 ^5 f0 d2 Z) _
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:公仔箱論壇' Y& o! j R5 ~, F k r1 O
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' w2 w3 z8 h2 A6 _7 y2 M5.39.217.772、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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( B+ h, l: d |& g( d/ i公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。5.39.217.77# h% D# a- S8 M6 N6 d
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。tvb now,tvbnow,bttvb% h8 ^7 l: J$ P# b+ G# d# Q
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* O5 ~2 g9 L) }8 {8 P2 u. K; q9 J7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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2 g- F4 d' ^ B6 d H" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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