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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvb now,tvbnow,bttvb r! L4 a: P9 K7 O8 R( }+ `0 {
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腌料：" J) Q y0 Y6 ~; z
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
. A7 Q& o* m8 W6 D0 ]8 b5.39.217.77蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- C/ h& J9 D. v8 b# d$ q
' j2 k6 A1 p8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) l4 m; r4 K( L3 o* f' o
做法：
( A) Z2 ]8 a$ u+ U GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb: V2 m4 o9 a! ~- P4 |2 N
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。5.39.217.77! e. c# l [/ r; ?4 E3 h8 j/ |' p
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。4 ~; P2 w5 [ x
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$ z' n8 C; K) m- H$ a! }tvb now,tvbnow,bttvb4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb& k4 e. P% K& U7 S
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; o1 `7 e- C% g' D9 ? W! ytvb now,tvbnow,bttvb6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。. H, w: x1 A, U) D: D1 ~
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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, x: @ C P0 w3 w7 I6 X: {! ptvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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6 h1 H2 `5 U) [9 x+ Y, e$ M糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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