【材 料】
& O% a$ Q) j6 itvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 n3 f1 u$ y
蛋 3顆
5 ^: |2 T; w0 _+ n' stvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
3 c' Z. I3 k" n公仔箱論壇蒜頭 2顆公仔箱論壇# l" m7 ]+ b. e; c8 x2 W
5.39.217.77* E: l& x# g6 y ^+ E$ N- ]
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【調 味 料】
. h6 `. u. T3 J5.39.217.77鹽 少許
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【醃 料】
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嫩精 1/4小匙5.39.217.77; x! ^' C# ]+ ^. w: G' H( C
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb r% Q; u" a3 j) T5 ?
醬油 1小匙
7 h* E9 J, J2 j; r酒 1大匙
) O" |3 t% x9 B4 otvb now,tvbnow,bttvb水 4大匙5.39.217.778 `! ]3 m# o! U
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 K/ `& ^8 p8 t
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
6 W }- O! q0 |( ~" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb D& R" }: E$ j7 n. l3 F) z
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G6 T w4 X9 _4 Q" s' ^2 |
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
. v2 A! z' p% h- _) m# ~3 c( K1 [- e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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