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材 料1 l Z1 y9 s9 F2 t" p# ?" J
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
- Z( u3 X/ `- m& r' O8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ G. _3 O1 }: m- g4 K$ ^, L
做 法
0 O& Z& Y% \" K, l( X/ w1 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 公仔箱論壇 y b3 P L3 k% o; d2 q% k+ p% V
0 Z+ u2 q$ l3 Z6 ~8 d2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 q8 b2 |! ?' `( S
( F6 W1 R2 A! `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 f* D' Q9 D9 L3 Q
7 i% O. l! ]6 P5 D8 q4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
7 [' e9 g# ]) S' a- K: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 n4 E: S8 ^
貼 士
, ^) }3 C! F+ e* t$ b, V5 R/ T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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