 ) a! z9 r) k3 w2 b( K
公仔箱論壇 d$ n" t! L- b/ m
材 料
6 w4 ?, D' V, ?% Qtvb now,tvbnow,bttvb米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
2 d0 q& ^$ u$ S N1 E, u; H" y; H; U$ M8 J3 V* H* s
做 法
& [' v# {4 s# W2 q5.39.217.771. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y" a5 P. [: @" l
) V1 c9 J9 ]- G5.39.217.772. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。
# H, i5 W# j/ I& z: }5.39.217.77# ^ Q) q$ o% f; F
3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb# ~# m# z! q4 v0 U& e4 ^& M$ a
$ Q; z1 E' p" b
貼 士
* s$ x: w7 {3 W8 e$ q加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。
9 p* O1 B8 {3 C' M A9 z+ O公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-13 02:57 PM
| 