飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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" x% X3 c) r3 \# Q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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W6 K8 N5 c7 B; A3 I. k3 Stvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯公仔箱論壇4 M& M ?' j, v) ?4 c
5 [! g# D" `4 p* H+ b- y+ f: U5.39.217.77鹽少許, A w( E7 f$ v2 p2 H: j
1 T4 c0 O8 z) a6 p8 R2 f5.39.217.77調味料﹕# X0 A9 G$ G8 g2 z
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鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a! S. \3 P T% s T2 m
9 U9 J6 s6 }& L6 H6 K天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕1 ^! P/ S5 @+ V
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原味豆腐1塊5.39.217.770 M3 ~6 N) G( U' @
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% i! `+ P: f( z1 i& I1 l" _$ o! z
6 _- ?: l6 B4 ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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2湯匙
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i/ n) \' Q# p* y; E公仔箱論壇芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.773 v3 k0 }) t0 e" r2 m t! S. Z A. B
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ _1 f* C% V6 `+ F$ ^3 B
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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% F+ J1 H! @! B) q7 |4 x2 N7 b5.39.217.77(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.77, {+ i& R7 L* c
4 Q- d+ L0 r3 C+ `- ?文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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7 {" l4 x5 N- e' L0 j5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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