飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb! z' m5 o5 g$ o( S& Z& Y. X( x
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb: V: W) B# l& n& v( D6 G
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: N( ~. M7 E0 U/ y5.39.217.77餃子皮材料﹕公仔箱論壇8 y! @* C/ K. X/ q
/ G, M$ ]8 E' G. |* H6 X R; N5.39.217.77全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯5.39.217.77; \ V' i* O/ c& |3 g1 S5 n
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鹽少許+ u0 G. g2 {0 |/ {
* M& u6 W. X: Z' G3 y' z1 V& Q5.39.217.77調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ u* [# R0 m! f- h* I
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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/ q4 G. z4 {2 n+ f8 E鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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0 _+ a# ?4 r! s% x1 J) G$ x' {! m5.39.217.77小棠菜1杯
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2湯匙
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+ u' H9 ^8 R0 W3 O- Z5 V4 z5.39.217.77芫荽2湯匙5.39.217.77, v' L1 e7 p. k7 z9 D- E' Z
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3 I# [" h% k. P$ }' m公仔箱論壇製法﹕0 H5 v8 w9 I. ^" g$ ]! j# k
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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2 \( Q% V2 r4 n2 U% _/ y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。& E4 J6 U D. b ~0 g
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' v9 E a' M7 t" ~+ T- w
' m' t0 U7 Z5 Q8 \+ a8 b5 c6 Y公仔箱論壇文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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- o$ e/ M0 v3 N! \$ o示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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9 X k9 [# [2 c6 k公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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